Égly-Ouriet

À propos du domaine Égly-Ouriet

Née des cendres de l'après-guerre, la maison Égly-Ouriet a vu le jour après 1945 avec une poignée d'hectares en poche et une ambition démesurée pour sa taille. Ce qui a commencé comme un pari audacieux dans les terres champenoises s'est transformé en une saga familiale où chaque génération a apporté sa pierre à l'édifice, étoffant progressivement le domaine de 9 hectares supplémentaires au fil des décennies. Cette expansion méthodique témoigne d'une vision claire : privilégier la qualité sur la quantité, une philosophie qui transpire dans chaque bulle de leurs champagnes. Le domaine incarne parfaitement l'esprit champenois authentique, loin des mastodontes industriels, où la passion vigneronne se transmet de père en fils comme un héritage précieux. Chaque parcelle raconte une histoire, chaque millésime reflète le caractère unique de ces terroirs soigneusement sélectionnés et choyés par des mains expertes. Cette approche artisanale, conjuguée à un respect profond des traditions champenoises et à une compréhension intime de leurs vignes, permet à Égly-Ouriet de produire des champagnes qui capturent l'essence même de leur terroir. Le domaine prouve brillamment qu'en Champagne, la taille ne fait pas tout : c'est la sincérité du vigneron et son lien charnel avec ses vignes qui créent la magie, bulle après bulle.

Guide Vert 2026 Égly-Ouriet

L'aventure familiale des Égly continue de s'épanouir avec une nouvelle génération aux commandes. Clémence et Charles ont naturellement pris le relais de leurs parents, perpétuant cette belle histoire champenoise qui nous régale depuis des années. Leur secret ? Des vignes âgées implantées sur les terroirs de légende que sont Bouzy et Ambonnay, complétées récemment par une petite parcelle de chardonnays centenaires à Verzy – plantés en 1902, ces 17 ares promettent de belles surprises dans les années à venir.

Au chai, la philosophie reste inchangée : respect du fruit et du temps. Les champagnes fermentent sous bois avec leurs levures naturelles, sans malolactique désormais, et échappent aux traitements de collage ou filtration avant la prise de mousse. Cette approche exigeante se ressent dans chaque bouteille.

Le vieillissement prolongé – quatre ans minimum, bien davantage pour les grandes cuvées – confère à ces champagnes une profondeur remarquable. La cohérence de la gamme impressionne, révélant des vins d'une maturité exemplaire. En bouche, c'est cette grâce particulière qui séduit, ce toucher délicat qui signe les grands champagnes de vigneron. Une maison où tradition et innovation se conjuguent avec intelligence, portée par des vignerons passionnés qui savent faire chanter leurs terroirs d'exception.