Domaine des Roches Neuves

À propos du domaine Domaine des Roches Neuves

Voici l'histoire rocambolesque d'un domaine qui a su transformer chaque obstacle en opportunité depuis 1850. Fondé par la famille Duveau dans la région de Saumur, le Domaine des Roches Neuves végète tranquillement sur ses 12 hectares jusqu'aux années 1980, quand Denis Duveau, fraîchement diplômé d'œnologie à Bordeaux, décide de bousculer les codes. Influencé par son ami Charlie Foucault du légendaire Clos Rougeard, il crée "La Marginale", une cuvée audacieuse qui privilégie l'élevage au détriment du fruit, à contre-courant total des Saumur-Champigny de l'époque – un pari qui séduit immédiatement les grands restaurateurs parisiens et propulse le domaine sur la scène nationale. Mais Denis a l'âme aventurière : direction le Chili en 1991, laissant ses terres à l'Union Française de Gestion. C'est alors que Marie et Thierry Germain débarquent avec un contrat de fermage de 20 ans et une sacrée dose d'inconscience, reprenant un domaine dont les vignes viennent de geler à 100% ! Thierry, sixième génération de vignerons bordelais, ne se démonte pas : en 1996, le couple étend le domaine avec 8 hectares de cabernet franc et 2 hectares de chenin, puis convertit tout en bio dès la fin des années 1990 avant d'embrasser la biodynamie dans les années 2000. Rachat des terres, acquisition du Clos de l'Échelier et des Mémoires en 2012 (28 hectares au total), et voilà qu'en 2020 arrive Louis, le fils, après un détour par le marketing et un passage formateur en Nouvelle-Zélande, tandis que sa sœur Jeanne travaille avec les chevaux du domaine et signe sa première cuvée "La Foulée" en 2019.

Guide Vert 2026 Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain a su imposer sa vision personnelle du Saumur-Champigny et des blancs de Saumur avec un style qui ne ressemble à aucun autre. Dès qu'on approche ses vignes menées en biodynamie, parfois labourées au cheval, on comprend que l'homme place l'authenticité au cœur de ses préoccupations.

Cette philosophie se ressent immédiatement dans sa cuvée de base, déjà remarquable par sa netteté d'expression. Les blancs récents constituent une vraie révélation avec leur éclat salin saisissant qui va droit à l'essentiel du chenin sur tuffeau. Ces vins vous traversent littéralement, révélant toute la puissance minérale de ces sols crayeux.

Du côté des rouges, Germain recherche avant tout le croquant et la ciselure. Ses Saumur-Champigny développent souvent une dimension florale séduisante qui leur confère une élégance certaine. Pourtant, on ne peut s'empêcher de penser que le cabernet franc pourrait exprimer davantage sa nature ligérienne, avec plus de velours et de maturité dans l'équilibre.

La cuvée La Marginale offre justement cette approche différente. Une dégustation verticale réalisée en avril 2024 a d'ailleurs confirmé le potentiel de garde exceptionnel de cette cuvée, montrant qu'une expression plus gracieuse du cépage est parfaitement à la portée du domaine. Germain maîtrise indéniablement son art, même si certains choix stylistiques mériteraient d'être questionnés pour révéler pleinement le caractère de ces terroirs d'exception.