Clos Rougeard

À propos du domaine Clos Rougeard

Au Clos Rougeard, l'histoire se raconte en générations et en révolutions tranquilles. Jean-Louis "Charly" et Bernard "Nady" Foucault, huitième génération de vignerons sur ce domaine mythique de Chacé entre Tours et Angers, ont transformé leurs 10 hectares en laboratoire grandeur nature de ce qui allait devenir l'agriculture biologique moderne. Dès les années 1970, quand le bio était encore perçu comme une lubie d'illuminés, ces deux frères visionnaires prouvaient déjà qu'excellence et respect de la nature pouvaient faire bon ménage sur leurs appellations Saumur et Saumur-Champigny. Leur propriété, qui s'enorgueillit d'une parcelle cultivée depuis au moins 1664, est devenue une référence absolue, inspirant toute une génération de vignerons qui découvraient qu'on pouvait créer des vins d'exception sans chimie de synthèse. Les frères Foucault ont ainsi écrit une page majeure de l'histoire viticole française, démontrant avec une obstination souriante que la tradition et l'innovation n'étaient pas incompatibles. En 2015, la disparition de Charly a marqué la fin d'une époque légendaire, et le domaine est passé entre les mains de la famille Bouygues, héritière d'un savoir-faire unique forgé par près de quatre siècles d'histoire vigneronne et des décennies de pionnariat écologique qui continuent d'influencer le monde du vin bien au-delà des frontières de la Loire.

Guide Vert 2026 Clos Rougeard

Le Clos Rougeard incarne une page qui se tourne dans l'histoire du Saumur-Champigny. Après le décès de Jean-Louis Foucault dit Charly en 2015, ce domaine mythique de Chacé a quitté les mains familiales pour rejoindre en 2017 le patrimoine de Martin Bouygues. Une transmission qui inquiétait les amateurs, tant les frères Foucault - Charly et Bernard alias Nady - avaient façonné une réputation d'exception autour de leurs cabernets francs ligériens.

Leur secret résidait dans une approche d'orfèvre : sélection rigoureuse du matériel végétal, viticulture d'une précision chirurgicale et élevages patients de 18 à 30 mois en barrique. Ces choix donnaient naissance à des saumur-champigny d'une grâce remarquable, révélant leur complexité avec les années. Le nouveau chai, inauguré récemment, perpétue cette philosophie en travaillant par gravité, des cuves béton aux barriques qui reposent dans les caves silencieuses creusées dans le tuffeau.

Depuis 2022, c'est Cyril Chirouze qui prend les rênes, sous la supervision de Pierre Graffeuille. Venu du château des Jacques en Beaujolais, ce vigneron talentueux signe son premier millésime complet en 2023. Les premières dégustations d'élevage se montrent rassurantes, révélant une précision de parfum et une finesse de texture qui laissent espérer une belle continuité dans l'excellence. Le Clos Rougeard semble ainsi préserver son âme légendaire malgré les changements.