Ruinart

À propos du domaine Ruinart

Imaginez un marchand de draps qui, en 1728, voit le roi Louis XV autoriser le transport de vins en bouteilles et se dit "tiens, voilà une opportunité en or !" C'est exactement ce qui arrive à Claude Ruinart, qui abandonne ses tissus pour fonder sa maison de champagne dès 1729 à Épernay, s'octroyant ainsi le titre envié de plus ancienne maison de Champagne (même si Gosset conteste encore ce point aujourd'hui). L'histoire prend un tournant fascinant en 1764 quand la maison déménage à Reims, s'installant sur la mythique butte Saint-Nicaise dans des crayères gallo-romaines si exceptionnelles qu'elles seront classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1931. Pendant plus de deux siècles, les descendants de Claude perpétuent la tradition familiale avec un savoir-faire qui traverse les générations, jusqu'à ce qu'en 1963, ils décident de s'associer avec Moët & Chandon pour donner une nouvelle dimension à leur héritage. Le destin de Ruinart bascule définitivement en 1987 quand LVMH rachète l'ensemble, transformant cette maison historique en véritable vitrine du luxe français. Aujourd'hui, Ruinart continue de faire rayonner l'excellence champenoise depuis ses caves séculaires, portant fièrement ses trois siècles d'expertise dans chaque bulle, preuve que certaines histoires d'entrepreneur visionnaire traversent les époques sans perdre de leur éclat.

Guide Vert 2026 Ruinart

Ruinart porte avec élégance ses presque trois siècles d'existence, étant la toute première maison de Champagne fondée en 1729. Cette longévité n'est pas qu'une question de prestige : elle reflète une véritable cohérence dans la vision, avec cette obsession du chardonnay qui traverse les époques et donne à leurs champagnes cette signature si reconnaissable. Le travail de fine réduction sur lies apporte cette texture crémeuse qui fidélise une clientèle attachée à l'identité de la marque.

Sous l'impulsion de Frédéric Panaïotis, disparu tragiquement après avoir marqué de son empreinte l'évolution de la maison, les vins ont gagné en pureté et en précision remarquables. Cette progression se ressent dans des dosages plus justes, une recherche de maturité précise et une complexité accrue qui révèle le potentiel des terroirs. La collection Blanc Singulier illustre parfaitement cette évolution stylistique, avec une première édition 2017 qui révèle des vins plus ouverts et généreux, conservant néanmoins cette épure caractéristique des chardonnays maison.

Le choix du tirage en bouchon liège pour les cuvées Dom Ruinart depuis 2013 témoigne d'une recherche constante d'amélioration. Les vins y gagnent en ouverture aromatique et en longueur. La maison a également investi dans un centre œnotouristique de très belle facture, permettant de découvrir caves historiques et philosophie de vinification dans d'excellentes conditions. Ruinart confirme sa place parmi les références champenoises.