À propos du domaine La Closerie
La Closerie, dirigée par Jérôme Prévost, est un domaine artisanal de Champagne situé à Gueux, sur la Montagne de Reims. Le vignoble est majoritairement planté en Pinot Meunier, cépage travaillé ici dans une approche parcellaire et peu interventionniste.
Les champagnes de La Closerie se distinguent par leur pureté, leur énergie et leur grande identité. Les cuvées expriment une lecture très précise du terroir, avec des profils tendus, complexes et profonds. Le domaine est aujourd’hui considéré comme l’une des signatures les plus singulières du champagne de vigneron.
Informations du domaine La Closerie
Services & accueil
Guide Vert 2026 La Closerie
À Gueux, au nord-ouest de la Montagne de Reims, Jérôme Prévost incarne parfaitement l'esprit du vigneron autodidacte qui révolutionne les codes champenois. Sans bagage viticole initial, il s'installe sur les vignes familiales de sa grand-mère et forge son apprentissage auprès d'Anselme Selosse, figure emblématique de la Champagne alternative. Son premier millésime en 1999 marque le début d'une aventure singulière.
Sa philosophie ? Un mono cépage pinot meunier, un mono cru Les Béguines, une vinification en barriques. Cette approche radicale produit ce qu'on appelle du "champagne de garage", une production confidentielle mais remarquable. Prévost privilégie l'expression pure du terroir avec des dosages minimaux qui laissent parler la matière première.
Le résultat séduit particulièrement les cavistes en quête d'authenticité. Ses cuvées dévoilent une personnalité affirmée, loin des standards industriels. Le pinot meunier, souvent considéré comme le parent pauvre des cépages champenois, trouve ici ses lettres de noblesse avec une profondeur et une complexité surprenantes.
Cette démarche artisanale représente l'émergence d'une nouvelle génération de vignerons champenois, celle qui ose remettre en question les pratiques établies. La Closerie de Jérôme Prévost illustre parfaitement cette mouvance vers plus d'authenticité et de caractère, séduisant les amateurs à la recherche de champagnes savoureeux et sans artifice.
