Domaine d’Auvenay

À propos du domaine Domaine d’Auvenay

Imaginez un domaine de moins de 4 hectares qui fait trembler les enchères mondiales : c'est le Domaine d'Auvenay, l'autre facette géniale de Lalou Bize-Leroy, cette légende bourguignonne qui a marqué la Romanée-Conti de 1974 à 1992 avant de créer son propre empire viticole. L'histoire d'Auvenay commence presque par hasard : Lalou rachète d'abord une ferme à Saint-Romain pour y habiter, puis l'inspiration frappe et elle assemble patiemment entre 1989 et 1995 un puzzle de parcelles d'exception pour constituer ce bijou de 3,87 hectares. Le résultat ? Un concentré de terroirs mythiques qui jongle entre deux grands crus de Côte de Nuits (bonnes-mares et mazis-chambertin) et les plus beaux blancs de Côte de Beaune, cultivés bien sûr en biodynamie comme son domaine cousin Leroy. Mais si Auvenay produit des rouges somptueux, c'est surtout par ses blancs qu'il fascine : l'auxey-duresses Les Boutonniers, le puligny-montrachet Les Folatières, le criots-bâtard-montrachet et l'extraordinaire chevalier-montrachet font partie de ces nectars quasi introuvables qui transforment chaque dégustation en événement planétaire. Dans un monde où rareté rime souvent avec excellence, Auvenay pousse le concept à l'extrême : des vins encore plus confidentiels que ceux du domaine Leroy, ce qui en dit long sur leur caractère absolument exceptionnel et leur capacité à faire rêver les amateurs les plus exigeants.

Guide Vert 2026 Domaine d’Auvenay

Perché sur les hauteurs de Saint-Romain dans sa ferme fortifiée, le Domaine d'Auvenay incarne la vision singulière de Lalou Bize-Leroy, qui règne seule sur ce micro-domaine d'exception. Certes, elle possède deux grands crus en Côte de Nuits, mais c'est surtout sur les terroirs de blancs de la Côte de Beaune qu'elle révèle son génie.

Ce qui fascine chez cette vigneronne, c'est sa capacité à transcender la hiérarchie des appellations. Qu'il s'agisse d'un grand terroir ou d'un simple aligoté d'Auxey-Duresses, elle applique la même méticulosité artisanale, cette "haute couture" viticole qui n'a d'équivalent nulle part ailleurs en Côte d'Or.

Ses pratiques culturales, résolument à contre-courant, privilégient des rendements dérisoires pour obtenir des vins aux textures absolument uniques. La longueur en bouche de ses cuvées confine au prodige. Ses blancs, profonds et complexes, défient la tendance actuelle vers plus de légèreté, tout comme ses rouges qui traversent les décennies avec une grâce imperturbable.

Lalou Bize-Leroy transforme chaque parcelle en chef-d'œuvre, créant des vins inoubliables qui portent l'empreinte de son perfectionnisme obsessionnel. Un domaine où l'excellence n'est pas une ambition mais un état permanent.