Clos de Tart

À propos du domaine Clos de Tart

Imaginez un peu : en 1141, quand le monde était encore plongé dans l'obscurité médiévale, des moniales Bernardines visionnaires jetaient déjà les bases de ce qui deviendrait l'un des joyaux les plus convoités de Bourgogne. Le Clos de Tart, c'est cette histoire incroyable qui traverse neuf siècles sans jamais perdre son âme. Niché au cœur de Morey-Saint-Denis, ce monopole de 7,53 hectares constitue l'une des plus petites appellations Grand Cru de Côte-d'Or, mais certainement l'une des plus fascinantes. Entièrement clos de murs comme son nom l'indique, ce vignoble d'un seul tenant produit exclusivement du Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires d'exception. Après avoir appartenu pendant des siècles aux religieuses, puis à la famille Mommessin jusqu'en 2017, le domaine a connu un tournant majeur avec son acquisition par le milliardaire français François Pinault. Cette transition a marqué le début d'une nouvelle ère, avec des investissements considérables dans la modernisation du chai et une approche encore plus pointue de la viticulture. Chaque bouteille qui sort de ces terres raconte l'histoire d'un terroir unique, où la tradition monastique rencontre l'excellence moderne, donnant naissance à des vins d'une profondeur et d'une élégance rares qui font vibrer les amateurs du monde entier.

Guide Vert 2026 Clos de Tart

Le rachat du Clos de Tart par François Pinault en 2018 marque un tournant pour ce domaine mythique de Bourgogne. Jacques Devauges avait déjà amorcé une révolution en douceur depuis 2015, généralisant la culture biologique et affinant le travail parcellaire avec une précision d'orfèvre. Son successeur Alessandro Noli, arrivé en 2019 après avoir dirigé Château-Grillet, poursuit cette quête d'excellence en orientant résolument les vins vers plus de finesse.

Le changement le plus symbolique ? L'abandon du 100 % fût neuf, dogme immuable de l'ancienne époque. Cette modération permet aux tanins de gagner en suavité sans sacrifier la profondeur légendaire du cru. La certification biodynamique lancée avec le millésime 2020 témoigne de cette vision respectueuse du terroir. Les investissements suivent : cuverie rénovée, chambre froide pour préserver la fraîcheur des raisins, nouveaux espaces d'accueil.

Les résultats sont encourageants sur les appellations village et premier cru, qui gagnent indéniablement en élégance. Le grand cru, en revanche, traverse une période de transition. Certains millésimes récents peinent encore à révéler toute la magie dont ce terroir d'exception est capable. Cette évolution stylistique, bien que pertinente sur le fond, demande du temps pour s'exprimer pleinement. La direction prise semble juste, mais le Clos de Tart n'a pas encore retrouvé son rang de géant bourguignon.