Château Latour

À propos du domaine Château Latour

Imaginez une tour fortifiée du XIVe siècle qui veille encore aujourd'hui sur l'un des vignobles les plus mythiques de Bordeaux : bienvenue au Château Latour, Premier Grand Cru Classé 1855 qui fait vibrer les amateurs depuis des siècles ! Cette ancienne "Tour de Saint-Maubert", érigée en 1331, a vu naître ses premières vendanges dès la fin du XVIe siècle, d'abord pour satisfaire les soifs locales avant de conquérir le monde. Le véritable tournant arrive au XVIIIe siècle quand la famille de Ségur met la main sur ce joyau pauillacais et son illustre voisin Lafite, propulsant les vins de Latour vers une renommée internationale qui séduit particulièrement les Anglais. D'ailleurs, le lien avec l'Angleterre se révèle si fort que deux siècles plus tard, ce sont les groupes britanniques Pearson (années 1960) puis Allied Lyons (1988) qui prennent les rênes du domaine. Mais en 1993, François Pinault ramène cette légende bordelaise dans l'escarcelle française, offrant à Château Latour une nouvelle jeunesse tout en préservant son héritage séculaire. Entre ses murs chargés d'histoire et ses vignes qui s'étendent majestueusement sur l'appellation Pauillac, ce domaine continue d'écrire sa saga, mêlant tradition ancestrale et excellence contemporaine dans chaque bouteille qui sort de ses chais.

Guide Vert 2026 Château Latour

Quand on évoque Château Latour, on touche à l'essence même du grand pauillac. Cette propriété de la famille Pinault incarne depuis des décennies une régularité confondante, même dans les millésimes les plus délicats. Frédéric Engerer maintient cette exigence sans compromis, cultivant désormais les vignes en agriculture biologique avec un souci du détail remarquable.

Les vins révèlent cette plénitude si caractéristique des grands pauillacs : riches, complets, ils développent avec les années un bouquet d'une complexité saisissante. La refonte totale des installations techniques et une sélection encore plus drastique ont permis au domaine d'atteindre de nouveaux sommets qualitatifs. Ce qui frappe, c'est cette capacité à conjuguer puissance et raffinement.

Les Forts de Latour mérite qu'on s'y attarde longuement. Ce second vin surpasse en finesse nombre de crus classés, preuve que l'excellence irrigue toute la production. Même Le Pauillac de Latour, troisième étiquette, captive les amateurs éclairés.

Depuis 2012, le château a révolutionné sa politique commerciale en abandonnant la vente en primeur. Les vins ne sont proposés qu'une fois jugés prêts à boire par l'équipe, démarche unique pour un premier grand cru classé. Cette approche reflète parfaitement la philosophie du domaine : privilégier la qualité et la maturité optimale plutôt que les impératifs du marché.