Château d’Yquem

À propos du domaine Château d’Yquem

Imaginez un domaine qui a survécu aux guerres, aux révolutions et aux changements de propriétaires pour devenir l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux – voilà Château d'Yquem, cette légende vivante du Sauternais qui fait fantasmer les collectionneurs du monde entier. Son histoire débute au Moyen-Âge sous la couronne anglaise, mais c'est en 1593 que Jacques Sauvage prend les rênes et révolutionne déjà les pratiques viticoles, bien avant que ses descendants n'obtiennent leurs lettres de noblesse de Louis XIV pour devenir les Sauvage d'Yquem au début du XVIIIe siècle. Le vrai tournant arrive avec un mariage stratégique en 1785 : Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem épouse le comte Louis Amédée de Lur-Saluces, faisant entrer cette famille bordelaise dans la cour des grands. Quand la fameuse "Dame d'Yquem" disparaît en 1851, elle lègue à son petit-fils Romain-Bertrand un patrimoine déjà prestigieux que le classement de 1855 va propulser au rang suprême – seul domaine à décrocher cette distinction unique. Dès lors, les têtes couronnées se l'arrachent à prix d'or : en 1859, le Grand-Duc Constantin, frère du Tsar russe, claque la somme astronomique de 20 000 francs or pour une seule barrique, prouvant que certains plaisirs n'ont pas de prix quand ils touchent à l'excellence absolue.

Guide Vert 2026 Château d’Yquem

Depuis que LVMH a pris les rênes en 1999, Château d'Yquem continue d'incarner l'excellence du liquoreux bordelais sous la direction de Pierre Lurton. Cette transition s'est faite dans la continuité du travail remarquable d'Alexandre de Lur Saluces, qui pendant près de quarante ans a perpétué la tradition familiale avec un talent indéniable.

Ce qui frappe chez Yquem, c'est cette régularité confondante depuis un siècle. Même les millésimes difficiles portent cette signature inimitable qui fait du domaine une référence absolue. Cette constance s'explique par un terroir d'exception, véritable épicentre de Sauternes, où le botrytis se développe avec une précision quasi chirurgicale. Mais le terroir seul ne suffit pas : il faut des hommes qui savent le lire et l'interpréter.

Ne vous attendez pas à des révélations immédiates avec un Yquem jeune. C'est avec les années que sa véritable personnalité se révèle, creusant un écart souvent vertigineux avec ses voisins. Goûter un vieux millésime reste une expérience fondatrice pour tout amateur de liquoreux, un moment de grâce qui marque durablement.

L'équipe technique a su intelligemment faire évoluer les pratiques ces quinze dernières années. Les ajustements sur l'élevage et la gestion du soufre permettent désormais au vin d'être plus expressif dès sa jeunesse, sans rien perdre de son potentiel de garde légendaire. Une évolution subtile mais bienvenue.